来自网易体育https://sports.163.com/的优秀用户STchiyuhai，于2017-07-11在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“家常菜系凉拌秋葵丝大闹天宫”的经验，非常感谢STchiyuhai的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：最近到了秋葵热销的季节，很多商超可以看到秋葵的身影，而且价格上也不会那么贵了，秋葵是一种很好的食补食材，味道和口感都很不错，很多人喜欢，今天这里介绍一道简单美观的家常做法--凉拌秋葵丝，有兴趣的可以看看。
工具/原料
静心挑选一些新鲜的秋葵，秋葵选择不要挑选个头太大以及颜色特别翠绿的，那样的一般比较老，口感不是很好。
[图]2/7将挑选的秋葵放入清水中仔细清洗几遍，秋葵外层有较多小绒毛，比较容易吸附灰尘，所以要仔细清洗。
[图]3/7将清洗后的秋葵切去头尾，然后沿着竖直方向十字交叉切成丝条状。
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[图]4/7打开电磁炉，往锅内加入适量的水，加入少许盐巴、醋，滴入几滴油，放入切好的秋葵丝焯一下。
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[图]5/7待秋葵丝变色之后，将其捞出装盘，加入盐巴、酱油、料酒、醋等腌制一会。
[图]6/7准备若干蒜头，将蒜头拍碎去皮切末，然后清洗一下锅，往锅内加入适量油，放入蒜末爆香一会。
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[图]7/7将热油淋在秋葵丝上，这样一道简单美观又美味的凉拌秋葵丝就做好了，有兴趣的也可以自己动手试试。
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